Informuojame, kad šioje svetainėje naudojami slapukai (angl. Cookies). Sutikdami, paspauskite mygtuką „Sutinku“ arba naršykite toliau. Detalesnę informaciją apie naudojamus slapukus bei kaip atsisakyti savo sutikimo, galite rasti čia.

Prieskoniai ir marinatai

Prieskonių ir marinatų prekyba

Prieskonių ir marinatų prekyba

Prieskonių ir marinatų prekyba

Vokietijos kompanija RAPS&Co - viena seniausių prieskonių gamintojų Europoje. Įmonė, veikianti daugiau kaip 80 metų ir dirbanti pagal modernią technologiją, garantuoja nepriekaištingą prieskonių mišinių kokybę. Mėsos perdirbimo įmonėms teikiama technologinė parama, kuriamos mėsos gaminių receptūros, organizuojami kasmetiniai technologų seminarai RAPS&Co kompanijoje Vokietijoje.

Prieskonių, priedų, marinatų grupė mėsai, paukštienai, žuviai

Prieskonių, priedų, marinatų grupė mėsai, paukštienai, žuviai

FUNKCINIAI MIŠINIAI VISŲ RŪŠIŲ DEŠROMS

Artikulas Pavadinimas Dozuotė
  Funkciniai fosfatiniai priedai virtoms / karštai rūkytoms / šviežioms dešroms  
1000782 RAPHOS 2000 4g / kg
MIX7K2E Mix 7 Kutmix 2E 3 - 4g / kg
 
  Tirštiklis  
PSK PSCM3 PSC MIX LT3 (1:20) Iki 20g / kg
   
  Skonį sustiprinatys mišiniai
1000389 Glutaclean (be E) 2g/kg
1691167 Sausage Fine 1-3g/kg
   
  Spalvos stabilizatorius
1091046 Acerola Pulver (tropinių trešnių sulčių milteliai natūralus askorbo rūgšties šaltinis) 1 - 4g / kg
1093566 Rosao (arbatos kombucha ekstraktas, natūralus nitrato šaltinis) 15 - 25g / kg
   
  Priedų mišiniai šalto rūkymo dešroms
MIX8CM Mix 8 Curying Mix (su GDL) 8g / kg
175SALAMIX2001 Salamix P20 (be GDL) 10 - 20g / kg
   
  Gyvūninis baltymas
175PROTEIP9010 Proteos PG (kiaulienos mėsos baltymas 1:6) Rekomenduojama iki 20g / kg
   
  Šviežioms dešrelėms
58MIXS0023P010 Mix Salsiccia (skaidulų pagrindu) Iki 25g / kg
1000535 Hack Fleisch top Iki 100g / kg

 

 

Funkciniai mišiniai šalto, karšto rūkymo ir virtiems

Funkciniai mišiniai šalto, karšto rūkymo ir virtiems stambiagabaliniams, įvairių išeigų mėsos produktams gaminti

Artikulas Pavadinimas Dozuotė
  Injektavimo mišiniai karšto rūkymo / virtiems mėsos gaminiams
PSK CH50 Cooked Ham (iki 50% inj. lygiui) 5kg / 100kg sūrymo
170STAR68P12 Star 68 (iki 60 inj. lygiui) 6kg / 100kg sūrymo
170STAR100V12 Star 100 V6 (iki 100% inj. lygiui) 6kg / 100kg sūrymo
   
  Injektavimo mišiniai šalto rūkymo / vytintiems mėsos gaminiams
MIX8CM Mix 8 Curying mix (iki 30% injektavimui) 4kg / 100kg sūrymo

Kompleksiniai (prieskonių ir maisto priedų) mišiniai dešroms gaminti

Artikulas Pavadinimas Dozuotė
  Virtoms dešroms / dešrelėms
1691101 Sliwotschnaya combi OZG 5g / kg
54132 Kutmix Prim combi 6 - 9g / kg
1090041 Coctail sausage 10g / kg
1703312 Milchwurst Kombi 10g / kg
   
  Karštai rūkytoms dešroms / dešrelėms
54CABANOS06301 Mix Kabanos 10-15g / kg
1037156 Kochsalami 10-12g / kg
   
  Šaltai rūkytoms dešroms
1090040 Balticum salami (su GDL) 6-8g / kg
MIX1KM Mix 1 Kaimiškas (su GDL) 10g / kg
MIX2RS Mix 2 Rums spice (be GDL) 10g / kg
1078580 Rot block Sprint pure (be GDL) 5g / kg
1702043 Mix for Spanish Salami (be GDL) 10g / kg
1695704 Salami red Halal (be GDL) 12g / kg
52NAFEL050P001 Mix Salame Felino 10g / kg
Prieskonių mišiniai visų rūšių maisto produktams gaminti

Prieskonių mišiniai visų rūšių maisto produktams gaminti

Artikulas Pavadinimas Dozuotė
  Virtoms dešroms / dešrelėms be E621
1001154 Clivia 4g / kg
1039364 Purelyne Lyoner 6g / kg
1000389 Glutaclean 4g / kg
   
  Virtoms dešroms / dešrelėms su E621
1000277 Wiener Gold 4-6g / kg
1000228 Fleischwurst intensive 2g / kg
1001822 Lyoner economy 4g / kg
1000546 Papageno 4g / kg
   
  Karštai rūkytoms dešroms / žuviai / sūriams be E621
52DROGA032001 Droga Speck Originale 4g / kg
1698504 Smoked cheese 5g / kg
1000569 Brasil 4g / kg
   
  Karštai rūkytoms dešroms / žuviai / sūriams su E621
1038994 Special K8 5g / kg
1038045 Krakowskaja 5g / kg
1000627 Barbecue 2000 12g / kg
   
  Dekoratyvūs prieskonių mišiniai Kulinariniams gaminiams / sausam marinavimui
1000498 Colorado 1-5g / kg
1000573 Gartenkrautern 1-2g / kg
1000641 Crusto 1-5g / kg
1000633 Varianta 5g / kg
1000569 Brasil 1-4g / kg
1000561 Steakpepper Rocky 2-8g / kg
1696496 Decorwurzung swet Maple 5-10g / kg
1706019 Piri- Piri 5-18g / kg
Marinatai maisto produktų gamybai

Marinatai maisto produktų gamybai

Artikulas Pavadinimas Dozuotė
  Aliejiniai marinatai
1037909 Jamaika 80-100g / kg
1037808 Tikka style 80-100g / kg
72GUSTOSIO1705 LA Picante 80-100g / kg
72GUSTOSIO1205 La Verde 80-100g / kg
72GUSTOSIO1401 La Orientale 80-100g / kg
72GUSTOSIO1601 La Rossa 80-100g / kg
72GUSTOSIO1505 La Barbecue 80-100g / kg
1000708 Wurzol Magic 80-100g / kg
1000383 Wurzol Pink pepper 80-100g / kg
1000714 Wurzol Magic Barlauch 80-100g / kg
1000905 Wurzol Magic Curry 80-100g / kg
   
  Emulsiniai Marinatai
1039828 Marinox Crisspy Willy 100g / kg
1000578 Spare Ribs 100-150g / kg
Mono prieskoniai

Mono prieskoniai

Svogūnų laiškai džiovinti
Pipirai juodi (nesmulkinti ir skaidyti)
Česnako granulės
Kvapieji pipirai
Džiovinti obuoliai

 

Kvapiosios medžiagos, ekstraktai mėsos, pieno, žuvies produktams

Artikulas Pavadinimas Dozuotė
465SUPRAE02P01 Suprarom extra (mėsos aromatas) 1-2g / kg
60PORCINO2P001 Aroma fungo porcino (grybų aromatas) 1-5g / kg
1037063 Landpokel staropolskij (lauro lapų ir kvapiųjų pipirų) 1-2g / kg
1035266 Mexican Injection (česnakų, kmynų aromatas) 1-3g / kg